Старейшую в мире сыроварню обнаружили в Средиземноморье

Ученые из США обнаружили в Средиземноморье старейшую в мире сыроварню.

Старейшую в мире сыроварню обнаружили в Средиземноморье (фото носит иллюстративный характер)

Так, специалисты из университета штата Пенсильвания обнаружили удивительную находку на территории неолитических деревень, расположенных на хорватском побережье Адриатического моря. Ученые нашли 47 осколков керамики различных типов, на которых были частицы жирных кислот, связанных с ферментацией молока и изготовлением сыра.

Возраст находки составляет примерно 7,2 тысячи лет. Это самые древние следы сыроварения на территории Средиземноморья и одни из самых древних во всем мире.

Общество,