Старейшую в мире сыроварню обнаружили в Средиземноморье

Ученые из США обнаружили в Средиземноморье старейшую в мире сыроварню.

Так, специалисты из университета штата Пенсильвания обнаружили удивительную находку на территории неолитических деревень, расположенных на хорватском побережье Адриатического моря. Ученые нашли 47 осколков керамики различных типов, на которых были частицы жирных кислот, связанных с ферментацией молока и изготовлением сыра.

Старейшую в мире сыроварню обнаружили в Средиземноморье
Старейшую в мире сыроварню обнаружили в Средиземноморье (фото носит иллюстративный характер)

Возраст находки составляет примерно 7,2 тысячи лет. Это самые древние следы сыроварения на территории Средиземноморья и одни из самых древних во всем мире.

Общество,